Dagens øvelse

Kuskeslag - Step fra side til side - Fingerøvelse

Dagens opskrift

Wraps med kalkun

Ingredienser

4 pers.

2 dl ris
1 løg
1½ rød peberfrugt
150 g kalkunbryst
1 fed hvidløg
150 g tomatpuré
½ spsk. olie
½ spsk. mexicansk krydderimix fx fajita
4 tortillas - usødede majs- eller hvedepandekager (ca. 20 cm i diameter)
Salt og peber

Fremgangsmåde

Kog risene som angivet på pakken.
Pil og hak løg og hvidløg fint og svits det i olien.
Skær kalkunkødet i tynde strimler og svits med.
Tilsæt peberfrugt og mexicansk krydderimix og lad det svitse et par minutter.
Tilsæt tomatpure og lad det småkoge 10 minutter.
Tilsæt evt. lidt vand. Smag til med salt og peber.
Bland de færdigkogte ris og kødet sammen og fyld det i pandekagerne.