Måltidsfordeling
Fordelingen af dine måltider bør se ud som nedenstående:
Morgenmad 20-25 %
Frokost 25-35 %
Aftensmad 25-35 %
Mellemmåltider 5-30 % fordelt på 1-3 mellemmåltider i løbet af
dagen
Det er vigtigt at spise i løbet af dagen for, at holde
blodsukkeret stabilt. Ved at spise mange små måltider i løbet af
dagen undgår du, at dit blodsukker har for store udsving.
Hvis blodsukkeret falder, vil du føle dig træt og din
koncentrationsevne vil forringes. Chancen for, at gå ombord i
slikposen eller blive fristet af det første junkfood du kommer
forbi vil dermed være større.
Mellemmåltider: Gode mellemmåltider er frisk
frugt, det er nemt at have med i tasken eller liggende på kontoret.
Hvis ikke frugt kan stille sulten kan grovbrød eller knækbrød med
magert pålæg bruges som alternativ. Husk også at drikke rigeligt
med vand i løbet af dagen.
Morgenmad: Havregryn med skummetmælk og enten
rosiner eller frisk frugt enten ovenpå eller ved siden af.
Hertil et glas vand, juice, kaffe eller te. Rosiner og frugt vil
give den søde smag og sukker kan derfor undlades.
Frokost og aftensmad: Frokosten og aftensmaden
bør være sammensat ud fra de 3 følgende grupper. 1)
kartofter,
ris, pasta og kornprodukter 2) frugt og grønt 3) proteiner i form
af enten kød, fisk, skaldyr, æg, bælgfrugter og mælkeprodukter.
Disse 3 grupper bør indgå i både frokost og aftensmåltidet og
mængderne bør være ifølge tallerkenmodellen.