Fisk er sundt og har et højt indhold af sundhedsfremmende
næringsstoffer, der kan være medvirkende til at reducere
forekomsten af hjerte- og kar sygdomme.
Anbefalingerne for indtag af fisk lyder på 200-300 gram fisk,
fiskepålæg og skaldyr om ugen, hvilket svarer til, at du spiser
fisk til hovedmåltid 2 gange om ugen eller fisk til 1 hovedmåltid
og fisk som pålæg næsten hverdag i løbet af en uge.
Varier gerne mellem fede fisk som makrel, sild og laks og de
magre fisk som rødspætte, torsk og tun.
Fiskepålæg på rugbrød kan være torskerogn, makrel i tomat,
graved laks eller marinerede sild.